ولقد تمخضت الترشحات للمشاركة، التي انطلقت في شهر ماي ، عن الموافقة على 794 منتوج وهو رقم قياسي مقارنة بالنسخة الأولى التي سجلت مشاركة 112 مُنتِجًا و 236 منتَجًا. هذه الأرقام تترجم المكانة التي أضحى يسجلها الحدث بين المنتجين والتي صنعت تونس منه نموذجًا مع تسجيل وفود أجانب من ستة بلدان مختلفة بمناسبة النسخة الثانية من المسابقة في جوان 2019. والجدير بالملاحظة أن هذه المسابقة تنظمها وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية APIA تحت رعاية وزارة الفلاحة، وبالتعاون مع وزارة الصناعة، ووزارة السياحة والصناعات التقليدية، وبدعم من مشروع النفاذ إلى أسواق منتجات الصناعات الغذائية والمنتجات المحلية (PAMPAT) الذي تنجزه منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية وتموّله كتابة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (SECO). وستستضيف مدينة العلوم بتونس المراحل المختلفة من المسابقة انطلاقا من التذوق (من 5 إلى 7 أكتوبر )، إلى يوم 14 أكتوبر حيث سيقع فرز المتسابقين وتسليم الميداليات . وسيتمكن الزوار بدورهم من تذوق النكهات من خلال التسوق على عين المكان من 15 إلى 17 أكتوبر.
